インドネパール料理レストラン SAGAR(サーガル)

サーガル

大阪府よろず支援拠点に新しいコーディネーターが入ったので、遅ればせながら歓迎会を開催。場所は大阪府よろず支援拠点が入っている大阪産業館の北側にあるサーガルというお店です。

集英社新書から「カレー移民の謎 日本を制覇するインネパ」が出版されインネパ(インドネパール料理店)の実態が紹介されていますが、全国にたくさんあるインネパを経営しているのはインド人ではなくネパール人。最初の開拓者がナンとカレーで成功したので、どこのお店もうまくいっている店のやり方をコピーするため似たり寄ったりのメニューになっています。

サーガルというお店にもナンとカレーがありますが、ちょっと変わっていてスパイスたっぷりのビリヤニなど本格的でした。4月の終わりにオープンしたばかりだそうです。

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