昨日は名古屋で４支援機関（愛知、岐阜、三重、名古屋市）の各マネージャが集まっての会議がありました。終わってから名古屋駅前へ出て、恒例の交流会です。早い話が飲み会です。
けっこうお店が混んでいて、料理や頼んだお酒が出てくるのも遅かったですね。
各支援機関のマネージャですが、元経営者、元銀行の支店長、技術士、社労士、診断士などなど、早い話がコンサルタントの集まりで、ふだん第一線で中小企業の相談にのっている連中ばかりです。
通常の店では、まあおとなしく飲んでいるんですが、改善点が多い店だと
「オペレーションがなってない」
「店舗レイアウトの動線設計ができていない」
「料理を出したら、空いている料理を手際よくかたずける」
などなど
昨日はお店へのダメダシばかりでした。（笑）
考えてみたら日本一うるさい客ですなあ。